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(中央社記者盧太城台東縣3日電)暑假結束了,但台東縣太麻里金針山的金針花還沒「收假」喔!受到去年暖冬影響,花期晚了半個月,中秋節還可賞花。
暑假結束,原本金針山的花期也要跟著收假了;不過,卻正值盛開期,好像熱鬧的暑假才要開始。這星期從最高海拔的忘憂谷到雙乳峰,一片金黃色花海,中低海拔大部分含苞待放。
當地農民說,今年的花期晚了半個月至1個月,目前高海爬已經在這個星期過了盛開期,花海慢慢往中低海拔降,預估可延續到9月底,「中秋節還可以欣賞到花海喔」。
雖然遊客還有花可欣賞,不過卻苦了農民,經營青山農場的蔡政銘說,往年都是在暑假採收金針,小孩子可以幫忙,今年花期延後,新北市住宿飯店小朋友都收假了,少了人力幫忙;加上尼伯特颱風復建工程也拉走了不少人力,因此部分金針花可能來不及採收。
太麻里鄉公所表示,目前金針量有減少,但幅度不大,價格只有微幅上漲。
農委會台東區農業改良場助理研究員薛銘童表示,去年底暖冬,1月的嚴寒才讓高山金針發芽分化,高海拔與平地金針的花期都晚1個月,高海拔金針因為花期晚、花梗抽出時間也晚,才躲過尼伯特颱風的肆虐。攝影鄧博仁 中秋團圓燒烤就從挑選優質食材開始!從美福、安永鮮物到GREEN & SAFE,牛肉、海鮮與蔬果優質組合,透過名廚雷議新北市住宿飯店宗傳授原味燒烤法,吃出食材真滋味。
中秋團圓烤肉,總可見到許多人拿著烤肉醬東抹西塗,最後端上桌,雞肉、豬肉新北市住宿飯店、魚肉、蝦子與青椒統統同一個味,不只沒法凸顯食材原味,還吃進過多焦化的調味料,搞得全家人又渴又傷身體,還雙手黏踢踢。
今年中秋,別再這樣做!名廚雷議宗示範怎麼原味燒烤,讓優質食材得以呈現大地鮮甜真滋味,輕輕鬆鬆讓今年中秋團圓BBQ烤得談笑風生、享受美味。
烤肉訣竅 肉用旺火 菜要文火
烤肉要明火旺火才會香脆,蔬菜與海鮮要文火慢火才能熟透,善用噴水器與鋁箔紙調節火力。
脂肪多的肉片如牛排,等表層出水再去翻動才能外脆內嫩;脂肪少的肉片如豬里肌、香腸與雞翅,要勤翻動才不會焦。
避免事前醃肉或邊烤邊刷烤肉醬,以免醬料沾粘烤網與食材焦化傷身。盡量原味燒烤,起鍋前再調新北市住宿飯店味或起鍋後撒點鹽即可。
個人小檔案 主廚雷議宗
專攻日式、燒烤及多元創意料理,曾在多家飯店與著名日本料理餐廳留下身影,現任旺代Berg HOFF比利時頂級鍋具台灣區主廚,致力於健康料理理念宣揚,專精鍋具材質對身體與食材的交互影響,擅長用簡單料理手法與當令蔬果演繹菜色,許多電視料理節目爭相邀約。(記者黃秀麗臺北報導)距離2017臺北世大運倒數計時只剩下不到一年,臺北市觀光傳播局於即日起至10月3日止招募「世大運特約旅館」,希望屆時能與這些優質旅館攜手共同迎接臺灣史上最大型國際綜合賽事,提升觀光產業動能。

2017世大運預定於臺北市、新北市、桃園市、新竹縣市等地開設79處場館,除1萬兩千名參賽選手將入住選手村外,其餘來自約150國的貴賓、加油團及媒體將下榻周邊旅館。世大運特約旅館招募即在為來臺貴賓挑選交通便捷、高CP值、提供外語服務的住宿環境,讓旅客感受賓至如歸、體驗臺北及臺灣魅力。

此外,為搭配世大運熱潮,促進臺北市的觀光旅遊,觀光傳播局也規劃在世新北市住宿飯店大運賽會前、後及賽會期間辦理城市導覽活動,推出以文化、生態、美食及運動等主題的特色遊程,除包括大稻埕、華山及松山文創園區、臺北101等必遊景點外,也將爬山、賞夜景、手作及體驗YouBike等納入,讓這群來自世界各地的貴客在賽會之餘,能多留一兩天盡情地欣賞及體驗臺北及臺灣在地人文風光,並留下美好的印象。

相較於2015年光州世大運及2013年喀山世大運因城市規模所致提供住宿選擇有限,臺北市旅館的多元與充裕的房間數讓世界大學運動總會(FISU)不擔心貴賓住宿問題。統計至今年8月止臺北市現有觀光旅館與一般旅館共534家,房間數約3萬5千間,若以住房率七成估算,平均每日尚可提供超過萬餘房間。房價自一晚數百元起的青年旅館至數萬元的國際觀光旅館應有盡有,將可充分滿足2017世大運各國貴賓住宿需求。

觀光傳播局局長簡余晏表示,預計將於10月底選出約百家「世大運特約旅館」,後續將進行教育訓練,共同為明年世大運預作準備。世大運貴賓於賽前透過專屬訂房網站下單,系統將直接連往各旅館訂房官網,透過系統運作,旅館可直接以優惠價格回饋世大運貴賓,甚或量身打造、提供專屬服務,並可取得最優惠價格。觀光傳播局將全力監督業者,確保旅客能體驗物超所值的住宿服務,甚至預約下一趟臺北旅程。

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